Restaurante Lopi's | La Palma del Condado | Huelva | Cocina Restaurante Lopis, La palma del Condado
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LA OTRA COCINA DE HUELVA

MENÚS DEGUSTACIÓN

Les presentamos nuestra selección de platos para menús degustación, pretendemos ofrecerle una cocina natural, y por ello, buscamos sin cesar los mejores productos de éste campo y éste mar. Humildemente, queremos dibujar en su paladar el paisaje de nuestra tierra, paisaje que definiría el poeta…

 

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“Telón donde la mano creadora

de Dios pintó la gracia y la armonía;

una fuente de luz con la poesía

del campo y de la flor ensoñadora”

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José M. Enrique Calero

 

*Despliegue cada nombre para mayor información. Le recordamos que, a pesar de nuestro esfuerzo,  ésta carta puede variar por motivos de mercado.

BOMBÓN DE SOLOMILLO +

Bombón de solomillo con foi de gurumelos, con reducción de Pedro Ximenez de bodegas Rubio con chantarela salteada y extracto de la misma.

MILHOJAS DE PRESA PALETA +

Mil hojas de presa paleta con azúcar glass de tanas y salteado de la misma y espuma de tana.

LAGARTO MARINADO +

Lagarto marinado con merlot de Villablanca con salteado de niscalos y extracto del mismo.

CARPACCIO DE PRESA PALETA +

Carpaccio de presa paleta con sabores orientales.

SORBETE DE TIERRA Y MAR +

PATÉ DE LA CASA +

Pate de la casa marinado con Luis Felipe acompañado con dos mieles organicas una de azahar del Condado de Huelva y otra de tomillo de Berrocal.

BOQUERONES Y PIJOTAS RELLENOS +

Boquerones rellenos del guiso de espinacas harinados con harinas de garbanzos y pijotas harinadas con harina de arroz y rellenas de gurumelos con acompañamiento de polvo de gurumelo de Valverde del Camino .

CORVINA DE LA COSTA DE HUELVA +

Corvina de la costa de Huelva acompañado de tierra de choco de Punta Umbría y con ralladura de trufa fresca de Teruel.

ANCHOVA DE HUELVA +

Anchova de la costa de Huelva salteada de trufa blanca de Huelva y harina de la misma.

ATÚN ROJO DE CÁDIZ +

Atún rojo de Cádiz en sabor de carne.

RÓBALO SALVAJE +

Róbalo salvaje de la costa de Huelva marinado con Garay Bleu salteado con tanas de Aracena y concentrado de la misma.

RUBIO DE LA COSTA DE HUELVA +

Rubio de la costa de Huelva marinado con Garay red salteado con boletus y navajas del terrón esencia del mismo.

AGUJA PALÁ +

Aguja palá de la costa de Huelva marinado con merlot de Villablanca con hebras de entrecot de ternera y compendio de zarza mora.

POSTRES DE LA CASA +

Variedad de postres caseros elaborados con toda dulzura por nuestra chef, María José.

NOTA: Usamos aceite de oliva virgen extra de la cooperativa de Villarrasa y sales minerales de Isla Cristina, concretamente de Pozo del camino y casi todos nuestros productos son de Huelva, Huelva y Huelva.

  • Menú Urianorum

  • 40/PER
    • 6 platos selección del Chef
    • Bebida 10€ (Vino no Incl)
    • Maridaje 30€
    • Precios por comensal
    • Precios IVA Incluido

  • RESERVAR
  • Menú Paseo por Huelva

  • 50/PER
    • 9 platos selección del Chef
    • Bebida 10€ (Vino no Incl)
    • Maridaje 45€
    • Precios por comensal
    • Precios IVA Incluido

  • RESERVAR
  • Menú Valle

  • 80/PER
    • 12 platos selección del Chef
    • Bebida 10€ (Vino no Incl)
    • Maridaje 60€
    • Precios por comensal
    • Precios IVA Incluido

  • RESERVAR

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